Jod ist ein lebenswichtiges Spurenelement. Die Schilddrüse benötigt Jod für die Produktion von Schilddrüsenhormonen. Diese wiederum steuern eine Vielzahl von Stoffwechselprozessen und sind zB. für ein normales Wachstum, die Entwicklung von Knochen und Gehirn und die Regulierung des Wärmehaushalts des Körpers notwendig. Jod muss mit der Nahrung aufgenommen werden. Ein Jodmangel kann zu gesundheitlichen Problemen führen.
Genauso wie Jod ist auch Selen ein wichtiges Spurenelement, das nicht vom Körper gebildet und daher mit der Nahrung aufgenommen werden muss. In der Schilddrüse ist Selen an der Produktion der Schilddrüsenhormone und im Körper bei der Umwandlung von T4 in das viel aktivere T3 beteiligt. Ein Selenmangel kann sich somit sehr negativ auf die Schilddrüsenfunktion auswirken. Als sogenanntes Antioxidans kann Selen zudem Entzündungsprozesse mildern.